Sobre o curso
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Nutrição e Alimentação Escolar é um campo que se dedica ao estudo e à prática da oferta de uma alimentação saudável, equilibrada e adequada aos estudantes no ambiente escolar. Esse tema envolve não apenas os aspectos nutricionais dos alimentos oferecidos, mas também políticas públicas, educação alimentar, segurança alimentar e desenvolvimento saudável das crianças e adolescentes. No Brasil, essa área está diretamente ligada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que tem como objetivo garantir o direito à alimentação adequada, contribuindo para o crescimento, o aprendizado e a formação de hábitos saudáveis.
Conteúdo do curso
Nutrição e Alimentação Escolar
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Fundamentos da Nutrição e da Alimentação Escolar
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Políticas Públicas e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
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Planejamento de Cardápios na Escola
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Educação Alimentar e Nutricional na Escola
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Ética, Sustentabilidade e Boas Práticas na Alimentação Escolar
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